Nội dung đang cập nhật.
Thành phần: Bột mì, đường, tinh bột ngô, sữa bột, chất nhũ hóa (E471, E475), tác nhân tạo nở (E450i, E500ii), muối, axit xitric, chất ổn định (E415), hương phô mai tổng hợp, chất bảo quản thực phẩm (E282).
Hướng dẫn sử dụng: Theo tỷ lệ công thức sau:
- Trộn 1kg Primé, 600g trứng, 400g sữa tươi ở tốc độ chậm 1 phút.
- Trộn tốc độ nhanh 5 - 7 phút cho đến khi bột bông đều.
- Sau khi bột đạt độ bông thì chuyển từ tốc độ nhanh sang tốc độ chậm và bổ sung thêm hỗn hợp 400g phô mai đã làm mềm và 400g bơ nóng chảy ở tốc độ chậm khoảng 1 phút đến khi hỗn hợp bột quyện đều.
- Dùng chổi quét bơ lên thành và đáy khuôn gato. Đổ hỗn hợp ở cối vào khuôn theo khối lượng phù hợp.
- Nướng bánh ở nhiệt độ lò 1750C (nhiệt mặt) và 1400C (nhiệt đáy) trong khoảng 45 - 50 phút tới khi bánh chín hoàn toàn.
- Cho bánh ra ghi và làm nguội.
- Trộn 1kg Primé, 600g trứng, 400g sữa tươi ở tốc độ chậm 1 phút.
- Trộn tốc độ nhanh 5 - 7 phút cho đến khi bột bông đều.
- Sau khi bột đạt độ bông thì chuyển từ tốc độ nhanh sang tốc độ chậm và bổ sung thêm hỗn hợp 400g phô mai đã làm mềm và 400g bơ nóng chảy ở tốc độ chậm khoảng 1 phút đến khi hỗn hợp bột quyện đều.
- Dùng chổi quét bơ lên thành và đáy khuôn gato. Đổ hỗn hợp ở cối vào khuôn theo khối lượng phù hợp.
- Nướng bánh ở nhiệt độ lò 1750C (nhiệt mặt) và 1400C (nhiệt đáy) trong khoảng 45 - 50 phút tới khi bánh chín hoàn toàn.
- Cho bánh ra ghi và làm nguội.
Bảo quản: Trong điều kiện sạch sẽ, thoáng mát và khô ráo.
Nội dung đang cập nhật.
Nội dung đang cập nhật.
